Cara Membuat Beras Kencur dan Manfaatnya bagi Tubuh
Beras kencur dikenal sebagai minuman tradisional yang dibuat dari bahan alami dan telah lama dikonsumsi oleh masyarakat. Minuman ini dibuat dari perpaduan beras dan kencur yang diolah dengan cara tertentu sehingga menghasilkan jamu yang mudah diminum.
Kandungan yang terdapat di dalam beras kencur dipercaya dapat membantu menjaga kondisi tubuh agar tetap bugar. Tidak hanya diminum untuk kebugaran, beras kencur juga sering dikonsumsi ketika tubuh terasa kurang nyaman.
Untuk memperoleh khasiat tersebut, proses pembuatan beras kencur tidak boleh dilakukan secara sembarangan. Pemilihan bahan dan urutan langkah perlu diperhatikan agar hasilnya sesuai dengan tujuan.
Pada pembahasan berikut, akan dijelaskan secara lengkap cara membuat beras kencur dan manfaatnya, mulai dari persiapan bahan, langkah pembuatan, hingga kegunaannya bagi tubuh.
Tahapan Awal Membuat Minuman Beras Kencur
Proses pembuatan beras kencur dimulai dengan menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan. Setiap resep dapat memiliki komposisi yang sedikit berbeda, namun prinsip pembuatannya tetap sama.
Bahan untuk membuat beras kencur umumnya mudah diperoleh karena tersedia di pasar tradisional maupun toko bahan dapur. Karena prosesnya memerlukan beberapa tahap, minuman ini biasanya dibuat untuk beberapa porsi sekaligus.
Setelah selesai dibuat, beras kencur dapat diminum dalam kondisi hangat maupun dingin. Agar rasa dan kualitasnya tetap terjaga, minuman ini sebaiknya segera dikonsumsi.
Daftar Bahan Beras Kencur untuk Empat Porsi
Sebelum memulai proses pengolahan, seluruh bahan perlu ditakar sesuai kebutuhan. Berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat beras kencur secara sederhana.
- 125 gram kencur
- 50 gram beras putih
- 5 ruas jahe
- 1.500 ml air
- 150 gram gula jawa
- 5 sendok makan gula pasir
- ½ sendok teh garam
Langkah-Langkah Pengolahan Beras Kencur
Setelah semua bahan tersedia, proses pembuatan dapat dilakukan secara bertahap. Setiap langkah perlu diikuti dengan urutan yang tepat agar hasilnya maksimal.
- Cuci beras putih hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama satu jam. Setelah direndam, angkat dan simpan beras di wadah bersih.
- Masukkan gula batu, gula jawa, gula pasir, serta jahe yang telah diiris tipis ke dalam air. Rebus hingga air mendidih, lalu diamkan sampai dingin, saring, dan tempatkan di wadah bersih.
- Sambil menunggu air rebusan dingin, cuci kencur hingga bersih, kupas kulitnya, lalu iris tipis.
- Tiriskan air rendaman beras, kemudian masukkan beras, irisan kencur, dan air rebusan gula ke dalam blender hingga halus.
- Saring hasil blender hingga ampasnya benar-benar terpisah dan tersisa air jamu.
- Sajikan beras kencur dalam kondisi hangat atau dingin sesuai selera.
Khasiat Beras Kencur bagi Daya Tahan Tubuh
Salah satu manfaat beras kencur adalah membantu menjaga daya tahan tubuh. Kandungan antioksidan di dalamnya berperan dalam melawan radikal bebas.
Dengan daya tahan tubuh yang terjaga, tubuh tidak mudah terserang penyakit. Konsumsi beras kencur secara rutin sering dikaitkan dengan kondisi tubuh yang lebih stabil.
Peran Beras Kencur dalam Meningkatkan Nafsu Makan
Beras kencur kerap diberikan kepada anak yang mengalami kesulitan makan. Minuman ini disebut dapat membantu meningkatkan motilitas usus.
Ketika kerja usus lebih baik, rasa lapar dapat muncul dengan lebih teratur. Oleh karena itu, beras kencur sering dijadikan pilihan untuk membantu menambah nafsu makan.
Manfaat Beras Kencur untuk Jerawat yang Meradang
Konsumsi beras kencur secara teratur juga dikaitkan dengan perbaikan kondisi jerawat yang meradang. Sifat antiradang pada beras kencur membantu mengurangi rasa tidak nyaman di kulit wajah.
Selain itu, kandungan vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E di dalamnya berperan dalam membantu memudarkan bekas jerawat. Penggunaan secara internal maupun eksternal dapat membantu meredakan peradangan, meskipun hasilnya dapat berbeda pada setiap orang.
Beras Kencur untuk Mengurangi Mual Akibat Maag
Mual merupakan salah satu keluhan yang sering muncul pada kondisi maag. Kandungan antiradang dalam beras kencur dapat membantu menghambat inflamasi pada lambung.
Kencur dan jahe sebagai bahan utama memiliki sifat yang dapat meredakan iritasi pada lambung. Dengan demikian, sensasi mual dapat berkurang setelah mengonsumsi minuman ini.
Kemampuan Beras Kencur dalam Melawan Infeksi
Kencur mengandung senyawa antimikroba alami yang dapat membantu melawan infeksi. Salah satu infeksi yang disebut dapat dihambat adalah infeksi bakteri Staphylococcus aureus.
Selain itu, kandungan antioksidan pada kencur juga berperan dalam menjaga daya tahan tubuh. Dengan kondisi tubuh yang lebih kuat, risiko infeksi virus atau bakteri dapat ditekan.
Beras Kencur untuk Batuk Berdahak
Batuk berdahak sering disebabkan oleh infeksi virus atau bakteri. Beras kencur memiliki sifat antiseptik, mukolitik, dan antiradang.
Sifat tersebut membantu mengurangi peradangan sekaligus mengencerkan dahak. Dengan dahak yang lebih encer, proses pengeluarannya menjadi lebih mudah.
Peran Beras Kencur dalam Menjaga Kesehatan Jantung
Senyawa antioksidan dalam beras kencur berfungsi melindungi jantung dan pembuluh darah dari stres oksidatif. Perlindungan ini penting untuk menjaga fungsi sistem kardiovaskular.
Dengan mengonsumsi beras kencur, risiko penyakit seperti hipertensi dan jantung koroner dapat ditekan. Manfaat ini berkaitan dengan kemampuan antioksidan dalam menjaga keseimbangan tubuh.
Secara keseluruhan, cara membuat beras kencur dan manfaatnya perlu dipahami agar minuman tradisional ini dapat dikonsumsi dengan tepat. Beras kencur dapat menjadi pendukung kesehatan apabila dikombinasikan dengan pola makan seimbang dan gaya hidup sehat.
Minuman ini berperan dalam menjaga kebugaran, membantu meringankan keluhan tertentu, dan mendukung daya tahan tubuh secara alami.